Restaurant "BjoernsOx" - Bjoern Leist

Restaurant "BjoernsOx" - Bjoern Leist

• Bahnhofstraße 2, 36466 Dermbach, Deutschland
• +49 36964 869230

Ausstattung

Barrierefreiheit

• Rollstuhlgerechte Sitzgelegenheiten
• Rollstuhlgerechter Parkplatz
• Rollstuhlgerechtes WC

Serviceoptionen

• Speisen vor Ort
• Lieferdienst
• Zum Mitnehmen

Angebote

• Alkohol
• Bier
• Cocktails
• Gesunde Gerichte
• Kaffee
• Spirituosen
• Wein

Speiseoptionen

• Mittagessen
• Abendessen
• Süßspeisen

Ausstattung

• Bar vor Ort
• WC
• WLAN
• Kostenloses WLAN

Ambiente

• Gemütlich
• Romantisch

Publikum

• Gruppen

Planung

• Reservierung erforderlich
• Reservierungen möglich

Zahlungen

• Debitkarten
• Kreditkarten

Parkplätze

• Kostenlose Parkplätze
• Viele freie Parkplätze

Neuestes Feedback

"Sobald man das durchgestylte Empfangs- und Thekenvoyer verlässt, wird im „Wohnzimmer“ rechts der Blick auf eine raumhohe Regalwand gelenkt, die vor Krimskrams überbordet, links ist ein gemütlicher Kamin. Die rustikalen Tische passen gut ins Ambiente und auch die Wanduhr, die die vollen Stunden schlägt, verbreitet Gemütlichkeit. Eine Box auf dem Kamin dudelt 80er Hits, an sich ok, aber optimierbar. Am Tisch bleibt mein Blick neben Stoffserviette und drapiertem Besteck an einem ziemlich zerknickten Gräsersträusschen hängen und auch das ausgefranzte Tischset enttäuscht meine Erwartungen. Auch die anderen Tische sind ramponiert bestückt. Dazu ein Plastikaufsteller mit dem Aperitiv des Tages. Der Kellner spricht kurz und schnell, wodurch ich das Gefühl habe, dass er nicht viel Zeit übrig hat für den Gast. Zusammen mit Anne Clark „Our Darkness“ aus der Box, kann sich meine Stimmung nicht so richtig fallen lassen. Das Essen selbst wird in gut getimten Abständen serviert. Wir entscheiden uns für das Non-Ox 3-Gang-Menü, aus Tomate-Melone Salat, Pfifferlingsuppe und Zander. Aber auch hier wird mein Enthusiasmus für die eingelegten Tomaten und Melonen, beim Biss auf gefrorenen Käse im Salat etwas gebremst. Die Pfifferlingsuppe wird in der Kanne serviert, wodurch sie schön heiß bleibt, sehr gut, und auch die selbstgemachten Sossenkörbchen inkl. Soßen und Croissonringe überzeugen positiv. Der Hauptgang zeigt, was man aus Lauch und Karotte geschmacklich zaubern kann und auch der Zander ist auf den Punkt hervorragend gegart. Auch die Getränke sind sehr gut ausgewählt. Fazit: Es war interessant es mal ausprobiert zu haben und sein Geld wert."

"Sehr gute Küche mit starken Aromen, ein verdienter grüner Michelin-Stern! Eine großartige Abfolge von Gängen, bei denen das Spiel der Aromen gekonnt herausgearbeitet wurde. Es gibt ein Menü, Unverträglichkeit sollte man rechtzeitig vorher ankündigen. Die Weinkarte hat viele Tropfen zu bezahlbaren Preisen. Bei unserem Besuch hatten wir allerdings bei der Auswahl der Weine etwas Pech, da einiges ausgetrunken war und die Nachlieferung wohl stockte. Insgesamt ein regionaltypischen Gourmet-Erlebnis, nach diesem sich der Koch persönlich auch am Tisch für einen angeregten Plausch einfindet."

"Unser Besuch im Bjorns Ox Restaurant war ein absolutes Highlight! Wir hatten uns für das Acht-Gang-Menü für 149 Euro pro Person entschieden und waren vom Preis-Leistungs-Verhältnis absolut begeistert. Obwohl wir schon in vielen Sternerestaurants waren, hat uns das Bjorn's Ox mit seinem überzeugenden Menü wirklich umgehauen. Jeder Bissen war ein kulinarisches Erlebnis und die hohe Qualität der Gerichte sowie die liebevolle Zubereitung haben uns nachhaltig beeindruckt. Ich kann dieses Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen. Das Service-Team war äußerst aufmerksam und hat uns mit einem herzlichen Lächeln begrüßt. Die Atmosphäre im Restaurant war zudem sehr angenehm und trug zu unserem insgesamt positiven Erlebnis bei. Falls Sie auf der Suche nach einem Ort sind, an dem Sie hervorragendes Essen und exzellenten Service genießen können, dann sind Sie hier richtig."