"Ein exzellenter Service, mit professionellem Blick fürs Detail, einem nicht aufdringlichen, angenehmen und humorvollen, menschlichen Umgang. Es war ein sehr schöner, kulinarisch sensationeller und kurzweiliger Abend. Der Stern ist verdient! Schade fand ich nur, dass bei einem 7-Gänge-Menü die Weinbegleitung nur aus Weißweinen bestand und die Vorfreude auf die roten Weine somit enttäuscht wurde. Verglichen mit anderen deutschen 1-Stern-Restaurants empfand ich zudem das gesamte Preisniveau als überdurchschnittlich. Insbesondere bei der Weinauswahl, die noch ausbaufähig ist, nahm ich eine gewisse Überteuerung wahr. Rotweine von vor den 2000er Jahren habe ich auf der Karte gänzlich vermisst. Es freut mich jedoch außerordentlich, so ein Restaurant hier in der Oberlausitz vorzufinden! Ich freue mich schon auf das nächste Mal."
"Ein Menü der absoluten Spitzenklasse. Wir haben 6 Gänge gewählt und wurden nicht enttäuscht. Ebenso waren die Weine perfekt auf die Gänge abgestimmt und haben super harmoniert. Optisch und geschmacklich perfekt abgestimmt. Service sehr freundlich, professionell und am Ende kommt der Chef an den Tisch. So stelle ich mir Spitzengastronomie vor. Danke für einen tollen Abend!"
"Das Juwel ist ein echtes kleines Juwel in der Lausitz. Ich wurde sehr freundlich, aber nicht aufdringlich begrüßt und genossen über den ganzen Abend einen exzellenten Service. Höflich, zuvorkommend und mitdenkend wie man es gern hat. Die Qualität der Speisen war sehr gut, vor allen hat uns die saisonale und regionale Ausrichtung gefallen. Ohne teure Importe aus dem Süden Europas kam man aus und hat trotzdem mit viel Kreativität ein Feuerwerk aus Farben, Konsistenzen und Temperaturen gezaubert. Der Stern für die Küche ist absolut gerechtfertigt. Die Weinauswahl empfanden wir als gewagt, aber passend. Es kamen auch gereifte Weißweine zum Einsatz, die hervorragend harmoniert haben. Ich war sehr zufrieden. Das Ambiente ist gemütlich und modern, sehr angenehm für den Abend. Das Preis-Leistungs-Verhältnis empfand ich als angemessen. Das Juwel hat gehalten, was der Name versprach. Es bleibt zu wünschen, dass Qualität und Service das erreichte Level halten."