"Der Schaufel-Keller ist einfach schön, heimelig und gemütlich. Bedienungen nett und schnell. Preise sehr fair. Portionen sehr gut und es schmeckt einfach :-) Die Wirtin einfach eine Institution. Man läßt sich auch immer Tages-Abwechslung auf der Karte einfallen. Ich finds schön, daß der Keller auf traditionelle und unkomplizierte Gerichte setzt und die sind sehr lecker. Wo sonst schmeckt ein Gericht wie Bratkartoffeln mit Quark so gut? Und im Gegensatz zu and. Kellern macht die Wirtin nicht jede Preiserhöhung mit... Der Schaufelkeller hat auch im Winter offen. Das Kellerhaus ist winzig, aber sehr urig und gemütlich. Ja, wenn es voll ist, wirds laut drinnen, aber das liegt nunmal an der Größe und mit den Stammgästen und den regelmäßig bekannten Gesichtern hat der Keller eine sehr familiäre Athmosphäre. Man kommt schnell ins Gespräch und alle sind sehr nett. Auch, wie man begrüßt wird, hat etwas von "heimkommen". Ich jedenfalls hoffe, daß ich da noch viele Jahre hingehen kann."
"Supertoller Keller :-) Nach knapp einem Jahr in Forchheim haben wir es letzten Sonntag endlich mal auf den Schaufel-Keller geschafft. Und haben jetzt einen zweiten Lieblingskeller. Superfreundliches, im positiven Sinn „unaufgeregtes“ und schnelles Personal. Und das Essen ist superlecker, wie hausgemacht. Sehr aromatische, zarte Schnitzel. Kartoffelsalat und Bratkartoffeln geschmacklich 1A. Und zudem sehr gute Preise. Da fühlen wir uns wohl und kommen sehr bald und sehr gerne wieder. Und dann testen wir die anderen Leckereien;-) Danke an das gesamte Schaufel-Team. Weiter so!"
"Gemütliche Atmosphäre im Schatten, aber trotzdem nicht zu kalt. Frische handgemachte Speisen. Das Schnitzel war sehr schön souffliert. Das kann nicht jeder. Tolle Bratkartoffeln. Sehr humane Preise."