"Für uns immer noch eines der besten Lokale auf der Insel! Sehr schönes Ambiente, wunderbares frisches und geschmacklich einmaliges Essen und vor allem ein super Service! Hier spürt man, dass jeder Mitarbeiter seinen Job liebt und gerne Gastgeber ist! Wer das besondere in lockerer Atmosphäre genießen möchte, muss einfach mal hier her kommen! Anschließend noch einen Drink in der Bar und der Abend ist perfekt ❤️"
"Wir waren zum ersten Mal hier. Alles hat uns super gefallen. Wir haben das vier Gänge Menü genossen. Alles sehr lecker und schön angerichtet. Der Service war sehr freundlich und kompetent und das Ambiente sehr ausgewogen im Spannungsfeld zwischen Tradition und Moderne. Wir kommen sicherlich wieder."
"Wie jedesmal wurde die Vorfreude auf diesen Besuch nicht enttäuscht: es war auch diesmal ein kulinarisches Erlebnis, superbe Aromatik, exzellente Präsentation, kreative Küche at it‘s best. Leider hat der Service doch arge Mängel gezeigt, keine Katastrophen aber halt auch kein Service der den notwendigen Wohlfühlfaktor erzeugt den man an so einem Abend in so einem ansonsten herrlichen Restaurant doch erwarten darf. Der Qualitätssprung von Küche zu Service ist leider eklatant und wurde auch bereits mehrfach so in anderen Rezensionen über einen längeren Zeitraum erwähnt. In anderen Restaurants diese Niveaus auf der Insel gibt es hervorragende Gegenbeispiele wie es sein muss. Schade, ein Abend voller Freude an der Kulinarik getrübt von Schwächen im Service der HB hoffentlich beheben kann."