"Ich war gestern zum ersten Mal im Restaurant Balthasar. Das 6 Gang Menü war mehr als hervorragend. Trotz der weiten Entfernung werden wir uns bestimmt wieder sehen. Vielen Dank an das gesamte Team!"
"So zufrieden war ich noch nie. Sehr schöne Atmosphäre, der Service war professionell, aber trotzdem locker und das Menü fantastisch. Es gab im Menü sehr viele unterschiedliche Geschmackserlebnisse, die perfekt zubereitet waren und stimmlich zueinander passten. Eine große Handwerkskunst !"
"Wir kommen gerne ab und zu bei Balthasar vorbei. Es ist ein sehr schönes, modernes Restaurant mit Sternenküche, in dem man sehr frische und vielfältige Gänge bekommt. Das Essen sieht zwar immer fast gleich aus, variiert aber in den Zutaten und daher auch im Geschmack, je nach Saison; mal mit Spargel, mal mit verschiedenen Fischsorten, mal mit Erbsen, mal mit Linsen, etc. Die Speisen werden mit frischen Kräutern, Kressesorten, Blumen und verschiedenen Ölen zubereitet. Das Essen ist einfach sehr lecker und frisch und sehr kunstvoll gemacht. Die Getränke schmecken auch immer gut, egal alkoholisch oder alkoholfrei. Was mir besonders gefällt, ist, dass sowohl das Personal als auch die Gäste schicke, aber dennoch einfache Kleidung tragen und das Restaurant sowie die Atmosphäre insgesamt sehr angenehm sind. Das Personal ist stets sehr nett und die Gänge werden nacheinander mit angemessenen Pausen serviert. Aus der Küche bekommt man sehr frisches Brot und frische Brötchen mit Butter. Wir kommen gerne wieder zurück!"