"In dem liebevoll restaurierten Bahnhof Balduinstein kann man Samstag und Sonntag ab 10 Uhr mit Blick auf die Lahn hervorragend frühstücken. Zudem gibt es kleine, herzhafte Tagesempfehlungen und selbstgemachte Torten. Der Service ist freundlich und aufmerksam. Fürs Frühstück reservieren! Das Kaffeehaus Stellwerk liegt am Lahnradweg (14 km von Limburg und 7 km von Diez) und die Regionalbahn ist dort barrierefrei zu erreichen. Insgesamt eine tolle Einkehr!"
"Ganz tolles Café, mit viel Liebe und Hingabe der Eigentümer. Hier ist es total entschleunigt, man merkt, dass es eher Hobby ist, als Gewinnmaximierung. Kleine Karte - man sollte auch vorbestellen für manche Frühstücksangebote - aber alles super lecler und frisch (Brötchen,Rührei, Früchte etc.) Preise absolut okay. Wir waren zwei Stunden hier und es gab kein ständiges Kommen und Gehen, die Leute kommen hier, um zu bleiben. Die an- und abfahrenden Züge stören zudem überhaupt nicht. Drinnen hat man viel vom alten Bahnhofshaus erhalten."
"Wunderschön restauriert. Leckere Kuchen und kleine Speisen. Mit Herz und Seele geführt."