"Kam mir in alte Zeiten zurück versetzt. Erst wenn die Jacken ausgezogen und an die Garderobe gehangen wurde, wurden wir an unsere Plätze geführt. Der Service war flott. Und das Essen war richtig lecker."
"Wir waren heute in den Bürgerstuben essen. Die Bedienung war freundlich, das Essen kam zügig. Mein Mann und ich hatten beide Gerichte mit Klößen bestellt. Wir bekamen abgekochte, weiche, wässrige Klöße. Auf Nachfrage wurde uns gesagt, dass das hier immer so an einem Sonntag sei und die Einwohner dies gewohnt wären. Ich habe noch nie in einem Restaurant abgekochte Klöße bekommen. Nach all den Bildern hier zu urteilen, müssen das wohl übrig gebliebene Klöße sein. Man sollte also das Restaurant wohl nicht an einem Sonntag besuchen...Sehr schade. Der Rest schmeckte und war bekömmlich."
"In diesen schweren Zeiten für unsere (Thüringer) Gastronomie ist es besonders schön, auf einen Ort der Gastfreundschaft, der guten einheimischen Küche und netter Bedienung zu stoßen. Die Speisekarte und die Zusatzkarte sind Fahrkarten durch die kulinarischen Welten des Thüringer Waldes. Besonders das Wild-Angebot ist zu empfehlen - wie alles andere auch - mit viel Erfahrung und Liebe zum Gast zubereitet. Lieber Gott, lass uns solche Häuser erhalten."