"Ich habe hier meinen Geburtstag mit meinem Mann gefeiert. Das Restaurant befindet sich im Europa-Park und bietet einen unvergesslichen Blick auf den Leuchtturm bei Nacht. Das Innere des Restaurants ist elegant eingerichtet und bietet Privatsphäre. Die Weinkarte hat eine große Auswahl mit Tiefgang, der Sommelier war sehr professionell und gab fachkundige Erklärungen und Empfehlungen zu den Weinen, und da die Weinbegleitung eher auf die deutschen Bezeichnungen ausgerichtet war, bestellten wir Champagner und Whisky als Aperitif allein und kombinierten ihn dann mit einem seltenen weißen Burgunder vom Château Meo Camuzet, was sehr zufriedenstellend war. Das Essen war geschmacklich und von den Zutaten her ausgezeichnet, sowohl was die Zubereitung der Meeresfrüchte als auch den Gargrad des Fleisches für den Hauptgang anbelangt, der Küchenchef hat es sehr gut hinbekommen, vor allem die Kaisergranat waren sehr gut gekocht. Die Desserts sind sehr erfrischend, klassisch französisch, nicht zu schwer. Ich war sehr berührt von dem Service des Restaurants, in der letzten Phase des Desserts auf die besondere auf einem kleinen Kuchen zu mir, mit Kerzen eingefügt, überraschend bewegend, das ist die ausgezeichnete Michelin-Restaurant können die Menschen die Erfahrung der Gelegenheit, wieder in die Zukunft kommen wird definitiv!"
"Wir waren gestern Abend zum ersten Mal für ein Abendessen im Ammolite. Wir kannten das Restaurant und sein Ambiente bereits durch Aufenthalte als Hotelgast (Frühstück). Wir lieben die gemütliche und entspannte Atmosphäre. Service, Essen und vor Allem auch die Weinbegleitung haben uns einfach umgehauen. Einfach nur lecker und ein Erlebnis für die Sinne! Hier bekomme ich wirklich mal eine perfekte Symbiose zwischen Wein und Speisen. Die Erklärungen zu den einzelnen Weinen und auch zum Essen selbst waren so formuliert, dass auch Wir als Leihen, alles verstehen konnte. Wir werden ganz sicher wieder kommen, herzlichen Dank für den schönen Abend."
"Sehr leckeres Menü mit entsprechender Qualität und Vielfalt. Der Service ist natürlich auf diesem Niveau ausgezeichnet, jeder war super freundlich und professionell. Zum Menü wählten wir die Weinbegleitung, welche uns sehr gefallen hatte. Die Weine werden vom Sommelier, der übrigens sehr sympathisch war, jeweils vor dem jeweiligen Gang vorgestellt. Das Ambiente ist gemütlich und sehr einladend."