"Absoluter Geheimtipp! Die Biberburg im Ökologia in Altenstadt. Sie kämpfen noch um sich zu etablieren, aber das kann man kaum besser machen! Darf ich es mit einem Wort vorweg nehmen? WOW! Im Ökologia hat eine neue Speisewirtschaft eröffnet. Ein urig gemütliches Ambiente, ich habe mich vom ersten Moment an richtig wohl gefühlt. Die Speisekarte ist übersichtlich, aber die Ausgewogenheit - für jeden etwas dabei -, erkennt man. Hier wird nicht auf Quantität, sondern auf Qualität Wert gelegt und das zeigte sich dann auch beim Essen dass ich mir bestellt hatte. Ein Rumpsteak mit viel Kräuterbutter und viel Pommes. Ja, ich gebe es zu, ich esse Steaks mit Kräuterbutter für mein Leben gern. Und ich habe schon viele Steaks, in vielen Lokalen in ganz Deutschland gegessen. Aber dieses Steak war eines der besten die ich je gegessen habe. Dies ist keine durch Sympathie oder Gefälligkeit subjektiv verfärbte Bewertung, ich selbst bin hier nur zu Besuch. Wenn die anderen Gerichte auf der Speisekarte ebenso reichhaltig und vom Geschmack her gut sind, dann ist dieses Lokal eine echte Bereicherung für Altenstadt. Die Bedienung erfüllt schnell und freundlich die Wünsche der Gäste und was möglich ist wird sehr zuvorkommend möglich gemacht. Tolle Angestellte, ein schönes Ambiente und ein hervorragendes Essen (mein ausdrücklicher Dank an den Koch) und angemessene Preise haben meinen Besuch dort zu einem Highlight gemacht. Vielen Dank dafür. Wir kommen wieder."